Lax o vin kör ett lite udda koncept som blandar finkrog med barnbespisning. Det enda man kan beställa är en laxbuffé. Det kan man göra antingen vid lunchtid eller på kvällen. Man går in och ställer sig i kö till kassan och betalar för dryck och önskat antal buffégäster. Sedan plockar man åt sig och går och sätter sig. Det är med andra ord väldigt opretentiöst. Men maten är väldigt god! Förutom lax i olika gravningar och rökningar finns där en sillbuffé och lite skaldjur. Ostar och sötsaker till efterrätt. Med undantag för räkorna höll allting en väldigt hög kvalitet.
Möjligen kan man tycka att priset är lite väl högt: 180:- för en buffé där all markservice sköts av gästerna själva. Det finns inte ens personal för att plocka undan disk eller torka av borden. Men på något sätt så var det ändå värt det. Gemytligt och gott!
Google Earth-koordinater: 56.00944, 14.69583. Kartlänk.
Senaste besök: 27 juli 2006.